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土元可以怎么吃

时间:2020-7-2 09:47:22 作者:蝎子养殖网 浏览:300次         标签土元养殖
  土元不仅可以作为中药材,而且还成为人们生活中不可或缺的一道菜。“脆皮土元”“油炸土元”“麻辣土元”渐渐地上了人 们的餐桌。
  麻辣土鳖虫:土鳖三两做一盘
  1、用清水冲洗无渣无沙即可。
  2、油炸土鳖虫发酥脆为佳。
  3、干扁即成(用料、油、料酒、盐、味精、花椒、白胡椒、红辣椒香大葱)。
  油炸土元的做法
  先将活的土元放在干净的盆子里面不要喂食物,过3至5天然后放在清水里面清洗浸泡(另放一点点少许的食盐),拿起晾干,锅 里放食用油烧热将洗干净的土元放进去炸熟即可。
  脆皮土鳖虫的做法
  材料:土鳖虫、油、料酒、盐、味精、花椒粉、白胡椒、辣椒粉、香大葱
  制作方法:
  1、用清水冲洗土鳖虫,无沙无渣即可;
  2、将洗好的土鳖虫用备好的油、料酒、盐、味精、花椒粉、白胡椒、辣椒粉、香大葱腌制30分钟。
  3、用少量的干面粉扑在腌制好的土鳖虫上。
  4、油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为好。
  5、然后将炸好了的土鳖虫蘸上辣油再吃味道更加。
  土元酒的泡制
  需要的材料:十斤的酒,60度纯粮食酒,8斤酒,一斤二两活土鳖虫(用清水冲洗土元虫,需用无沙土的土元泡制)。
  步骤:将以上所需的材料加入混合,再将酒缸口紧紧密封即可。
  泡制时间:十五天。
  每天中午和下午和一小杯为宜,土元,又称地鳖虫、簸箕虫。是一种名贵的凉性中药,味咸、寒,有毒,可逐瘀、破积、通络 、理伤,是治疗闭经、产后瘀血腹痛、跌打损伤等功效;另外,真地鳖的抗凝血、抗缺氧作用应用于现代临床医学上,治疗冠心病 、高血压、风湿筋骨痛等疾病,对白血病、急性乙型肝炎、脑梗塞、恶性肿瘤等也有很高的治疗效果。中成药中的跌打丸、治伤 散、七厘散、消肿膏、白药、人参鳖甲虫、追风丸、除伤消、中华地鳖胶囊、中华地鳖酒、通心络胶囊、脑塞通、药痛片、药痛 宁、跌打镇痛膏等与土元配伍的中成药达200多种。


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